南京食品潔凈車間專業規劃設計
無塵車間，是指將一定空間范圍內之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等之污染物排除，并將室內之溫度、潔凈度、室內壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內，而所給予特別設計之房間。無塵車間擁有不論外在之空氣條件如何變化，其室內均能俱有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能的特性。
在更室內，按照進入進的方法，反向操作，穿上室內鞋走出更室。穿好無塵服后才能進入手間，嚴禁手不進入凈化車間。出入凈化車間時，開關門時應輕推輕關，且門不能對開。以上每違反一條，每次從工資中扣10元，違反人員的直屬上司扣管理費用2元。無塵服的存放與管理無塵服按要求定期清洗，每班清洗1次(使用時)。無塵服臟、破、清洗不干凈時均要申請更換，更換時均要以舊換新。存放無塵服的區域保持干凈，除無塵服外不能存放物品。
潔凈室的分類實現層流的風速值按用途分類(可分為兩大類)工業潔凈室-以無生命微粒的控制為對象。主要控制空氣塵埃微粒對工作對象的污染，內部一般保持正壓狀態。它適用于精密機械工業、電子工業（半導體、集成電路等）宇航工業、高純度化學工業、原子能工業、光磁產品工業（光盤、膠片、磁帶生產）LCD（液晶玻璃）、電腦硬盤、電腦磁頭生產等多行業。生物潔凈室:以控制有生命微粒（細菌）與無生命微粒（塵埃）對工作對象的污染。又可分為:
單向流凈化車間的性能特性包括:流線平行度，即流線平行的作用是塵源散發的塵粒不作垂直于流向的傳播，如果流線是漸變流的曲線，那么其和工作區下限平面的交點以及和下限平面1.05m處的平面的交點之間的連線，與水平方向的傾角應大于65°；亂流度（速度不均勻度），即速度場的集中或離散程度，速度場均勻對于單向流凈化車間是其重要的，不均勻的速度場會增加速度的脈動性，促進流線間質點的摻混；下限風速，即凈化車間能控制各種污染的較小風速，下限風速是指凈化車間能控制以下四種污染的較小風速:當污染氣流多方位散布時，送風氣流要能有效控制污染的范圍。不僅要控制上升高度，還要控制橫向擴散距離；當污染氣流與送風氣流同向時，送風氣流能有效地控制污染氣流到達下游的擴散范圍；當污染氣流與送風氣流逆向時，送風氣流應能將污染氣流抑制在必要的距離之內；在全室被污染的情況下，要能以合適的時間迅速使室內空氣自凈。