唐山血站百潔無室專業團隊一站式服務
準潔凈區:如原料加工、包裝、緩沖間(分割間)、一般生產加工間、非即食食品內包裝間等。加工成品,但不直接暴露。潔凈操作區:無塵布潔凈車間廠家認為該區域常建設為潔凈車間,通常指對衛生環境要求很高的區域,如原料和成品暴露的加工區、食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內包裝間等。無塵布潔凈車間廠家認為有潔凈車間的食品工廠,在選址、設計、布、施工、改造等方面應避免污染源、交叉污染、混合和失誤。廠區環境整潔,人流物流合理。應采取適當的門禁措施,未經授權的人員進入,并保存施工和建設的竣工資料。生產過程中空氣污染嚴重的建筑物應建在常年多風的廠區背風面。當相互影響的生產過程不宜設在同一建筑物內時,各生產區域之間應采取分隔措施。生產發酵產品應有專門的發酵車間。
潔凈區人員進入潔凈區之前,把外套脫去,換上白工作服,再通過通道換鞋柜,坐在柜上進行換室內鞋操作。換好室內鞋后,如需進入潔凈室,則進入更室內;如需在非潔凈區內操作,則直接通過走廊,在非潔凈區內工作。男生進入男更衣室,女生進入女更衣室。更室的換潔凈鞋步驟如下:先打開門進入后,立即關上門;把室內鞋脫下后放靠入口的鞋柜內,雙腳不要著地,把凈化區鞋穿上,再把手清洗干凈并烘干。準備進入第二更室進行換潔凈服。
潔凈車間(潔凈室)是一個企業的核心,是空氣達到一定級別的可供人活動或生產工作的空間,其功能室控制微粒子和微生物的污染。潔凈室的潔凈不是一般的干凈,而是達到了一定空氣潔凈度級別。潔凈車間(潔凈室)按照用途分類分為工業潔凈室和生物潔凈室,按氣流形式分類分為單項流潔凈室、非單項流潔凈室、混合流潔凈室、輻(矢)流潔凈室等。
混合流凈化車間混合流凈化車間的氣流是將垂直單向流和非單向流兩種氣流組合在一起構成的氣流流型。這種氣流的特點是將垂直單向流面積壓縮到較小,用大面積非單向流替代大面積單向流,以節省初投資和運行費用。凈化車間壓差控制凈化車間壓差控制的目的在于凈化車間在正常工作或空氣平衡暫時受到破壞時,氣流能從空氣潔凈度高的區域流向空氣潔凈度低的區域,使凈化車間的潔凈度不會受到污染空氣的干擾,因此凈化車間須保持一定的壓差。影響凈化車間壓差的波動因素通常包括室外風壓、風速的變化;HVAC系統阻力的變化;風管的泄漏及凈化車間圍護結構氣密性變化等。